Lugana DOC - Le Quaiare - Bertani

Cantina Bertani, un'antica casa vinicola che ha origine nel 1857 con l’Unità d’Italia, con la voglia e l’orgoglio di rappresentare l’eccellenza di una nuova nazione con una cultura millenaria.

Le Quaiare è un vino bianco prodotto con uve di Turbiana, anche noto come Trebbiano di Lugana. La raccolta si svolge intorno alla metà del mese di Settembre. Dopo soffice pigiatura, segue fermentazione del mosto in serbatoi di acciaio inox ad una temperatura di 14-16°C. L'affinamento avviene in vasche d'acciaio inox ed ha una durata di 3 mesi.

Al calice Le Quaiare si presenta con un colore giallo paglierino con lievi riflessi verdognoli. Al naso sprigiona un'aroma fruttato intrigante, definito da profumi di frutta a polpa gialla e bianca, amalgamato ad eleganti note floreali.

All'assaggio si dimostra un bianco elegante e nitido, con una struttura leggera. Un sorso persistente al palato, con note minerali ben definite e un gradevole aroma fruttato che ritorna nel finale. Ottimo vino da abbinare in tavola con primi piatti e secondi a base di pesce, crostacei e formaggi freschi.

Informazioni tecniche