Valpolicella Classico DOC - Le Miniere di Novare - Bertani

Cantina Bertani, un'antica casa vinicola che ha origine nel 1857 con l’Unità d’Italia, con la voglia e l’orgoglio di rappresentare l’eccellenza di una nuova nazione con una cultura millenaria.  Le Miniere di Novare è una beva che matura per 6-9 mesi in vasche di cemento e affina in bottiglia per almeno 6 mesi, prodotto da un vigneto destinato alla sola produzione di questo vino.

Al calice si presenta con un color rosso rubino luminoso e brillante, mentre all'olfatto i suoi profumi estremamente seducenti definiti da note di frutta fresca, dove spicca tra tutte la ciliegia, frutti di bosco, amalgamati a delicati aromi di pepe bianco tipico del vitigno corvina, gli conferiscono un bouquet fine ed elegante. 

Al palato denota sin dal primo sorso sapidità e personalità. Un rosso leggero al sorso, ma comunque molto persistente e sapido. Si presta all'abbinamento a tavola con piatti a base di carne in umido, arrosto e formaggi non troppo stagionati. 

Informazioni tecniche